En la provincia de Zamora (enclavada en la comunidad de Castilla y León en España) se encuentra una de las denominaciones de origen y uno de los vinos más espectaculares y reconocidos del mundo: Toro Aunque se registra que han existido vestigios de vino en esta zona desde antes de que llegarán los romanos, Toro nace como D.O. en 1987, con sólo 5800 hectáreas (aproximadamente el tamaño del viñedo mexicano).